私がこのお店を始めたきっかけとなったのは
十九才の頃、親友に淹れてもらった

「一杯のコーヒー」からでした

その一杯の中には
不思議で魅力的な安らぎのある香りが漂っていました


コーヒーを飲んでいるそのひと時
そしてコーヒーを淹れているその瞬間
とても「幸せな時間」に包まれていると感じました


あの親友の「一杯のコーヒー」から時が流れ
今、改めて私にとってコーヒーは何なのか？
をシンプルに考えると

コーヒーは「幸せな時間」そのものなんだ
と実感しています

皆様の日常の中で
そんな「幸せな時間」をお過ごし頂けたら
とても嬉しく思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田珈琲　　山田英二